⚙️ Les 5 Vieux Moulins de Suisse Romande

Sommaire

1 C’est quoi un moulin?
2 L’histoire des moulins
3 L’énergie apportée aux moulins
- 3.1 Les moulins à vent
- 3.2 Les moulins à eau
4 Les fonctions des moulins
5 Les 5 Vieux Moulins

Dans cet article, la Torpille vous propose de découvrir 5 anciens moulins rénovés en Suisse romande ainsi que de fournir un aperçu de ce que peut être un moulin.

C’est quoi un moulin?

Un moulin est une installation servant à réduire en poudre ou farine des céréales ou grains à l’aide principalement d’une meule. Cette dernière était, avant l’apparition de l’électricité, mue par le vent ou l’eau qui faisaient tourner une roue. Cette roue transmettait la force du mouvement par un arbre de transmission métallique ou en bois à la meule.

Le fonctionnement schématique d’un moulin à eau.

De nos jours, il existe encore des moulins mais ils utilisent l’électricité comme source d’énergie et des moyens technologiques pour produire de la farine. Ce sont des moulins bien différent de ceux sont nous allons parlé dans cet article et qui datent de plusieurs centaines d’années.

L’histoire des moulins

Les moulins sont utilisés depuis l’antiquité puisque les Romains et les Grecques les utilisaient largement à leur époque. Des vestiges de moulins dans le bassin mésopotamien ont été daté de 2500 ans avant Jésus Christ. Ils connaissent un développement rapide au Moyen Âge.

L’énergie apportée aux moulins

Les moulins, avant électricité, sont actionnés par deux type d’énergie:

Le vent
L’eau

Les moulins à vent ont le désavantage d’être fortement tributaire des conditions météorologiques, ce qui est moins le cas avec l’eau.

Les moulins à vent

Il existe plusieurs sortes de moulin à vent comme par exemple le moulin tour ou le moulin pivot.

Dans le cas du moulin tour c’est le toit en entier qui bouge tandis que pour le moulin pivot c’est le corps qui bouge

Des moulins à vent en Espagne. Photo: Wikimedia Commons.

Le fonctionnement d’un moulin à vent.

Les moulins à eau

Il y a deux sortes de moulin à eau : le moulin à aubes et le moulin augets.
Sur les moulins utilisant une roue à aubes, l’eau passe par dessous alors que pour ceux utilisant une roue à auget, l’eau passe par dessus.

Une roue à aube alimentée en eau par un demi tronc évidé aux moulins de Saint-Luc.

Une vidéo sur un moulin à aubes et son successeur, la turbine Pelton qui possède des roues à augets.

Les fonctions des moulins

Le moulin à grains

Les moulins étaient utilisés dans la grande majorité pour moudre du grain avec une meule en pierre.

Une meule en pierre chargée d’écraser les grains aux moulins de la Tine.

Une vidéo sur le broyage des grains.

Le foulon à drap

Des maillets actionnés par un moulin sont utilisés pour fouler des draps fraichement tissés.

Le martinet

Le moulin entraine ici un marteau de forge particulièrement lourd qui est utilisé pour taper de manière répétitive sur une enclume.

Une forge dans le musée du fer et du chemin de fer à Vallorbe. L’eau fait actionner le marteau de la forge.

La Scie

Un moulin peut également engendrer un mouvement de va-et-vient pour actionner une scie à bois.

La pompe à eau

Les pompes à eau sont principalement reliées à des moulins à vents. Certains sont encore utilisés de nos jours pour faire fonctionner des pompes à eau.

Les 5 Vieux Moulins

La Torpille liste ici les 5 anciens moulins hydraulique datant du Moyen Âge ouvert au moins plusieurs mois par année. D’autres anciens moulins rénovés sont également ouverts à la visite mais seulement sur demande ou quelques jours par année.