Sommaire
La maison Cailler
Le Maison Cailler est un musée dédié au chocolat et à l’histoire de la société Cailler dans la ville de Broc au sein de la Gruyère.
L’usine de production du chocolat avec au premier plan la structure abritant la caisse.
Météo
L’accès
Grand parking à 5 minutes du musée.
L’attraction touristique
La Maison Cailler est l’attraction touristique totalisant le plus de visiteurs en Suisse Romande avec 410’000 entrées en 2016 devant le château de Chillon et ses 370’000 entrées. Elle est située au même endroit que l’usine de fabrication Cailler employant 400 personnes à Broc à côté de Bulle.
La Maison Cailler.
Le musée
Le musée est divisé en 4 parties, les deux premières sont constituées d’animations audiovisuelles et les deux dernières permettent aux visiteurs d’obtenir des informations en approchant leur audioguide de points d’intérêts. Les visites ont lieu à intervalles réguliers et en plusieurs langues.
Un audioguide
Les 4 parties principales du musée sont les suivantes:
- La découverte du cacao
- L’histoire de Cailler
- La fabrication du chocolat
- Les dégustations
La découverte du cacao par les conquistadors espagnoles
L’histoire de Cailler
François-Louis Cailler fonde en 1819 une usine moderne de fabrication de chocolat. En 1929, la société Cailler fusionne avec Nestlé.
Les intervenants dans la fabrication du chocolat
De la cueillette du cacao à son acheminement.
Dégustation des différents chocolats Cailler
Dégustation des différents chocolats Cailler comme les séries Frigor ou Femina. On peut suivre la fabrication robotisée de barres chocolatées.
Dégustation de chocolats.
Le robot qui fabrique des petites barres de chocolat.
L’atelier de création
Un atelier de création de chocolat payant est également disponible sur réservation.
L’atelier de la Maison Cailler.
Le shop
Une boutique permet d’acheter toute sorte de chocolats Cailler.
La place de jeux
A l’extérieur du musée, une place de jeux aux couleurs de Cailler.
Vidéo
Une vidéo de la visite de la Maison Cailler.
Activités liées
Activités dans le canton de Fribourg
Activités dans la région de la Gruyère
