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La maison Cailler


Le Maison Cailler est un musée dédié au chocolat et à l’histoire de la société Cailler dans la ville de Broc au sein de la Gruyère.

L’usine de production du chocolat avec au premier plan la structure abritant la caisse.
L'usine de production du chocolat avec au premier plan la structure abritant la caisse de la maison caillier

Météo


L’accès


Grand parking à 5 minutes du musée.

L’attraction touristique


La Maison Cailler est l’attraction touristique totalisant le plus de visiteurs en Suisse Romande avec 410’000 entrées en 2016 devant le château de Chillon et ses 370’000 entrées. Elle est située au même endroit que l’usine de fabrication Cailler employant 400 personnes à Broc à côté de Bulle.

La Maison Cailler.
La Maison Cailler.

Le musée


Le musée est divisé en 4 parties, les deux premières sont constituées d’animations audiovisuelles et les deux dernières permettent aux visiteurs d’obtenir des informations en approchant leur audioguide de points d’intérêts. Les visites ont lieu à intervalles réguliers et en plusieurs langues.

Un audioguide
Un audioguide au musée cailler

Les 4 parties principales du musée sont les suivantes :

  1. La découverte du cacao
  2. L’histoire de Cailler
  3. La fabrication du chocolat
  4. Les dégustations

La découverte du cacao par les conquistadors espagnols


La découverte du cacao par les conquistadors espagnoles à la maison cailler

L’histoire de Cailler


François-Louis Cailler fonde en 1819 une usine moderne de fabrication de chocolat. En 1929, la société Cailler fusionne avec Nestlé.

L'histoire de Cailler à la maison cailler

Les intervenants dans la fabrication du chocolat


De la cueillette du cacao à son acheminement.

Les intervenants dans la fabrication du chocolat à la maison cailler

Dégustation des différents chocolats Cailler


Dégustation des différents chocolats Cailler comme les séries Frigor ou Femina. On peut suivre la fabrication robotisée de barres chocolatées.

Dégustation de chocolats.
Dégustation des différents chocolats Cailler comme les séries Frigor ou Femina à la maison cailler

Le robot qui fabrique des petites barres de chocolat.
On peut suivre la fabrication robotisée de barres chocolatées à la maison cailler

L’atelier de création


Un atelier de création de chocolat payant est également disponible sur réservation.

L’atelier de la Maison Cailler.
L'atelier de la Maison Cailler.

Le shop


Une boutique permet d’acheter toute sorte de chocolats Cailler.

Une boutique permet d'acheter toute sorte de chocolats Cailler à la maison cailler

La place de jeux


À l’extérieur du musée, une place de jeux aux couleurs de Cailler.

A l’extérieur de la maison cailler, une place de jeux aux couleurs de Cailler.

Prix


  • Adulte : 15 francs
  • Étudiant : 12 francs
  • Enfant : gratuit

Escape game


Depuis 2020, un wagon de chemin de fer historique de l’usine Cailler qui transportait à l’époque du chocolat est transformé en jeu d’évasion.

Résumé escape game :

  • 📍 Lieu : Broc
  • 🧑‍🤝‍🧑 Nombre de joueurs : 2 à 5
  • 🏢 Propriétaire Maison Cailler
  • 🚪 Rooms: 1
  • 🌞/🏠⁣ : Intérieur
  • ⌛ Durée : 45 min
  • 🚪 Détails Maison Cailler

Vidéo


Une vidéo de la visite de la Maison Cailler.

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