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Le Maison Cailler est un musée dédié au chocolat et à l’histoire de la société Cailler dans la ville de Broc au sein de la Gruyère.
L’usine de production du chocolat avec au premier plan la structure abritant la caisse.
Grand parking à 5 minutes du musée.
La Maison Cailler est l’attraction touristique totalisant le plus de visiteurs en Suisse Romande avec 410’000 entrées en 2016 devant le château de Chillon et ses 370’000 entrées. Elle est située au même endroit que l’usine de fabrication Cailler employant 400 personnes à Broc à côté de Bulle.
Le musée est divisé en 4 parties, les deux premières sont constituées d’animations audiovisuelles et les deux dernières permettent aux visiteurs d’obtenir des informations en approchant leur audioguide de points d’intérêts. Les visites ont lieu à intervalles réguliers et en plusieurs langues.
Les 4 parties principales du musée sont les suivantes :
François-Louis Cailler fonde en 1819 une usine moderne de fabrication de chocolat. En 1929, la société Cailler fusionne avec Nestlé.
De la cueillette du cacao à son acheminement.
Dégustation des différents chocolats Cailler comme les séries Frigor ou Femina. On peut suivre la fabrication robotisée de barres chocolatées.
Le robot qui fabrique des petites barres de chocolat.
Un atelier de création de chocolat payant est également disponible sur réservation.
L’atelier de la Maison Cailler.
Une boutique permet d’acheter toute sorte de chocolats Cailler.
À l’extérieur du musée, une place de jeux aux couleurs de Cailler.
Depuis 2020, un wagon de chemin de fer historique de l’usine Cailler qui transportait à l’époque du chocolat est transformé en jeu d’évasion.
Résumé escape game :
Une vidéo de la visite de la Maison Cailler.
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